I dolci artigianali della tradizione toscana
II edizione

Giovedì 8 - domenica 11 marzo 2007

Orari di apertura
Giovedì 8 marzo, h 16.00 - 20.00
Venerdì 9 marzo, h 10.00 - 20.00
Sabato 10 marzo, h 10.00 - 22.00
Domenica 11 marzo, h 10.00 - 20.00

Ingresso
5,00 Euro con l’esclusivo piattino in ceramica decorato con il logo della manifestazione per degustare i prodotti dei tanti artigiani presenti (ingresso omaggio per i visitatori con il biglietto del bus urbano o extraurbano timbrato nello stesso giorno / 3,00 Euro per i titolari della Carta dei Servizi Leopolda e i soci del Touring Club / 4,00 Euro per i viaggiatori Trenitalia in possesso del biglietto che attesti l’utilizzo del treno per arrivare a Pisa).

Ingresso gratuito per i più piccoli (fino a 11 anni).
Ingresso ridotto (2,50 Euro) per più grandi (dopo i 65 anni).

Le facilitazioni non sono cumulabili. Come concordato con il CPT, la promozione riservata ai visitatori con il biglietto del bus ha carattere sperimentale e vale solo per i giorni feriali (giovedì e venerdì).

www.dolcementepisa.it

Torna l’appuntamento più dolce dell’anno: Dolcemente, l’unico evento interamente dedicato ai dolci artigianali della tradizione toscana, in programma alla Stazione Leopolda di Pisa da giovedì 8 a domenica 11 marzo 2007.

La rassegna, giunta alla seconda edizione, avrà un timbro inconfondibile grazie al coinvolgimento dei laboratori artigiani, delle aziende agricole e dei torrefattori che hanno reso la Toscana uno dei principali centri europei nella produzione dolciaria di alta qualità: 40 realtà selezionate per la loro filosofia produttiva, basata sul recupero di antiche ricette e sull’utilizzo di materie prime di assoluta qualità.

Per il secondo anno consecutivo la città della torre pendente accoglierà le dolcezze toscane più squisite e raffinate, un’occasione imperdibile per apprezzare la bontà dei veri prodotti artigianali e visitare i monumenti, i centri cittadini, i borghi medievali e i paesaggi più suggestivi dell’entroterra pisano.

Dal 2007 Dolcemente ospiterà una nazione europea. Quest’anno la scelta è caduta sulla Francia, con il designner del cioccolato Michel Richart e le sue preziose creazioni.

Durante la manifestazione il pubblico sarà accompagnato nella degustazione dei dolci offerti direttamente dai loro autori, che potranno così illustrare le caratteristiche dei diversi processi produttivi e apprezzare i giudizi del pubblico.

Anche per questa edizione, Dolcemente ha scelto la filosofia del recycling ecologico attraverso un suggestivo allestimento in cartone con il quale sono stati realizzati i tavoli, gli scaffali, le sedute e gli elementi decorativi.

Tanti giochi dolci e colorati: un programma completamente dedicato
ai più piccoli a cura della Ludoteca Leopolda Junior
(la partecipazione è gratuita).

Giovedì 8, venerdì 9, sabato 10, domenica 11 marzo
h 16.00 - 19.00, Ludoteca Leopolda Junior- La dolce fattoria
Per bambine e bambini da 3 a 10 anni
(fino a 6 anni è richiesta la presenza di un adulto).

Venerdì e sabato mattina la Stazione Leopolda ospiterà una speciale scuola di cioccolato e pasticceria (la partecipazione è gratuita).

Venerdì 9 marzo
h 10.30 - 12.00
La lavorazione del marzapane
Laboratorio con i Maestri del Consorzio Pasticceri di Prato

Sabato 10 marzo
h 10.30 - 12.00
La fantastica storia del cioccolato
Laboratorio in compagnia di Simone De Castro

Un appuntamento imperdibile con Paul e Cecilia de Bondt *

Venerdì 9 marzo
h 17.00 - 18.00 e h 18.30 - 19.30
Degustazione e introduzione al mondo del cioccolato:
dal seme del cacao alla tavoletta di cioccolato

Domenica 11 marzo
h 17.00 - 18.00 e h 18.30 - 19.30
Cinque sofisticate ricette al cioccolato di facile esecuzione:
dalla cioccolata in tazza al cioccolatino

Il designer del cioccolato Michel Richart presenta le proprie collezioni *

Sabato 10 marzo 2007
h 17.00 - 18.00
Un viaggio nel cuore dei profumi attraverso le sette famiglie aromatiche Richart

Come preparare e decorare le uova di Pasqua
(la partecipazione è gratuita)

Sabato 10 marzo 2007
h 21.30 - 23.00
Laboratorio con Simone De Castro

Venerdì 9 marzo
h 21.00 - 23.00, Leocaffè - Festa a ballo
Associazione La Girandola (ingresso libero)

Sabato 10 marzo
h 21.00 - 23.00, Leocaffè - Ballando con molti sconosciuti
Circolo Pisano della Società di Danza (ingresso libero)

Domenica 11 marzo
h 16.00 - 18.00, Leocaffè - Garagezz
Concerto jazz (ingresso libero)

* Il costo delle degustazioni guidate è di 3,00 Euro a persona. Le prenotazioni sono raccolte presso la reception della Stazione Leopolda. Per iscriversi è possibile inviare un’e-mail all’indirizzo info(at)leopolda.it comunicando nominativo e recapito telefonico.

Dolcemente è un evento promosso dall’Associazione Casa della Città Leopolda, in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole, la Regione Toscana, Toscana Promozione, la Provincia di Pisa, il Comune di Pisa, la Camera di Commercio.

Con il patrocinio delle associazioni CNA, Casartigiani, Confesercenti, Confcommercio.

Casa della Città Leopolda, Piazza Guerrazzi, 56125 Pisa
tel. 050.21531, fax 050.2207886, info(at)leopolda.it