I dolci artigianali della tradizione toscana
IV edizione

Venerdì 30 ottobre - domenica 1 novembre 2009

Orari di apertura
Venerdì 30 ottobre, h 16.00 - 23.00
Sabato 31 ottobre, h 10.00 - 23.00
Domenica 1 novembre, h 10.00 - 20.00

Ingresso
4 Euro
Ingresso gratuito per i più piccoli (fino a 13 anni) e i più grandi
(dopo i 70 anni)
La partecipazione a tutte le iniziative è gratuita, tranne dove indicato espressamente.
Sabato 31 ottobre, dopo le h 20.00, il biglietto d’ingresso avrà il costo di 6 Euro (ingresso + concerto Flamenco Libre).

www.dolcementepisa.it

Degustazioni guidate, laboratori di pasticceria, giochi per i più piccoli, ospiti internazionali, concerti, cene a tema, lancio del panforte, concorsi, cinema d’essai, massaggi al cioccolato e tante altre iniziative: per il quarto anno consecutivo la città della torre pendente accoglierà le dolcezze toscane più squisite e raffinate, un’occasione imperdibile per scoprire i veri prodotti artigianali e visitare i monumenti, i centri cittadini, i borghi medievali e i paesaggi più suggestivi del territorio pisano.

Dolcemente presenterà il proprio timbro inconfondibile grazie alla partecipazione dei laboratori artigiani e delle aziende agricole che hanno collocato la Toscana fra i principali centri europei nella produzione di cioccolata e dolci di alta qualità: realtà selezionate per la loro filosofia produttiva, basata sul recupero di antiche ricette e sull’utilizzo di materie prime di assoluta bontà.

La principale novità dell’edizione 2009 è un programma ricco di attività divertenti e interattive. Scopri tutte le iniziative sul sito web www.dolcementepisa.it!

Dal venerdì alla domenica, dalle h 15.00 fino al termine della manifestazione
Ogni ora si svolgerà una degustazione
Sala Convegni
Degustazioni guidate
Tutti gli artigiani presenteranno i propri prodotti
Quota di partecipazione per 2 degustazioni: 2 Euro *

Dal venerdì alla domenica, h 15.30 e h 17.30
Sala Prove
Mani in pasta
Divertenti laboratori di pasticceria per imparare le ricette della tradizione toscana
Quota di partecipazione: 8 Euro *

Venerdì e sabato, h 21.30
Domenica, h 16.30 e 18.30
Sala Convegni
Laboratori
Quota di partecipazione: 6 Euro *


* Le quote sono raccolte all’ingresso della Leopolda.




I visitatori

Dolcetti o Maghetti?
Giochi, laboratori e burattini
Attività ludiche per i più piccoli curate dalla Ludoteca “Leopolda Junior”
Per bambine e bambini da 3 a 11 anni
Partecipazione gratuita fino ad esaurimento posti. *

Dolci, zuccheri e croccanti... dai, forza, fatti avanti! Assaggiare sì potrai, ma con noi delle belle ne vedrai!

Orari per tutti
Venerdì 30 ottobre, h 16.00 - 19.00
Sabato 31 ottobre, h 16.00 - 19.00
Domenica 1 novembre, h 10.00 - 13.00 e h 16.00 - 19.00

Orari per le scuole materne ed elementari (su prenotazione)
Venerdì 30 ottobre, h 9.00 - 13.00 (6 classi)
Sabato 31 ottobre, h 9.00 - 13.00 (6 classi)


* L’ingresso è gratuito esclusivamenteper le bambine e i bambini fino a 13 anni.




Le zucche

Lancio del panforte
Ogni pomeriggio alle h 16.00 si svolgerà un torneo con atleti e appassionati. Prima e dopo il torneo sarà possibile cimentarsi in questa nobile disciplina sportiva nata i primi del ’900 nelle case coloniche delle campagne toscane, quando le famiglie si incontravano per trascorrere insieme le sere del periodo natalizio.
In collaborazione con l’Associazione Amici del Panforte

Guinness del Panforte
Il panforte più grande del mondo
Una divertente occasione per conoscere la storia e i processi di lavorazione di questo tipico prodotto della tradizione toscana.
In collaborazione con Fiore, dolci tipici senesi dal 1827

Ospiti Internazionali
Grazie alla collaborazione dell’Ufficio Relazioni Internazionali del Comune di Pisa, una sezione espositiva sarà dedicata ai bravissimi artigiani provenienti da Olomouc, città della Repubblica Ceca gemellata con Pisa.

Arrivano i Turchi!
Il celebre gelataio Atilla Kanbur, titolare della Gelateria Mado, delizierà grandi e piccini con divertenti giochi di abilità.
In collaborazione con l’Ambasciata della Turchia in Italia

Dolce Mente e Corpo
Momenti di goloso relax offerti dal centro estetico I Giardini di Sabbia: massaggi al cioccolato, trattamenti viso corpo a base di cacao amaro, yogurt, miele e olio di jojoba.

Annullo Filatelico Dolcemente
Il Circolo Filatelico Pisano propone a curiosi e appassionati la possibilità di effettuare un annullo filatelico sulla cartolina della manifestazione stampata in serie limitata.

Tutti in Carrozza!
Dal venerdì alla domenica, dalle h 10.00 alle 19.00, il trenino decorato con il logo Dolcemente condurrà gratuitamente i visitatori dalle piazze principali della città alla Stazione Leopolda.




Il taglio del panforte Fiore

h 18.00
Sculptor food
Dimostrazione di un’arte molto particolare: l’intaglio di zucche.
Laura Guazzelli

h 18.30
Leopolda Storica
Danza Scozzese
Circolo Pisano della Società di Danza

h 19.30
Leopolda Storica
Milonga
Associazione Ditangointango

h 20.30
Sala Prove
Cena Medievale
Per riscoprire antichi sapori, quando il dolce e il salato si univano in piatti prelibati.
Panunto con provatura fresca, gnocchi di formaggi freschi, pollo all’agresto (alla melograna), pesche ripiene agli amaretti.
Associazione I Gustasapori
Quota di partecipazione 20 Euro *

h 21.15
Leopolda Storica
A jazz trip around the world
Concerto jazz con Fabrizio Bertolucci (basso elettrico e contrabbasso), Federico Bonsignori (chitarre), Michele Lenzi (chitarre e fagotto)
Società Filarmonica Pisana




La premiazione dei concorsi di fotografia e pasticceria

h 20.30
Sala Prove
Cena Medievale
Per riscoprire antichi sapori, quando il dolce e il salato si univano in piatti prelibati.
Panunto con provatura fresca, gnocchi di formaggi freschi, pollo all’agresto (alla melograna), pesche ripiene agli amaretti.
Associazione I Gustasapori
Quota di partecipazione 20 Euro *

h 21.30
Leopolda Storica
ST 57 presenta Flamenco Libre
Juan Lorenzo (chitarra), Federico Pietroni (chitarra), Dario Carbonel (baile, percussioni), Lara Franco (baile, palmas)
Associazione Stazione57 (scheda di presentazione)
www.flamencolibre.it / www.stazione57.com
Ingresso 2 Euro *

h 19.00
Terrazza Leocaffè
Sweet Halloween
Festa da ballo
Dj Pitulo La Centrale, Dj Bag


* Le quote di partecipazione sono raccolte all’ingresso della Leopolda.







Lo spettacolo Flamenco Libre

Sabato 30 ottobre, h 20.30
Hotel Bagni di Pisa, S. Giuliano Terme (PI)
Fagottino croccante con mousse di ricotta alla cannella su fonduta di cioccolato
Risotto mantecato con pere e cioccolato
Guancia di manzo brasata con pinoli e cioccolato
Tartelletta di farro con mele Renette e cioccolato
Quota di partecipazione 40 Euro

Prenotazioni: tel. 050.21531 oppure tel. 050.8850300




La navata interna

h 15.00 - 20.00
Leopolda Storica
Shake!
I barman acrobatici dell’Associazione AIBES offriranno gustosi cocktail agli ospiti del festival dando prova delle loro notevoli capacità scenografiche.
Associazione Italiana Barman e Sostenitori

h 16.30 - 18.30
Piazzale interno
Festa a ballo
Danze della tradizione italiana ed europea
Associazione La Girandola

h 17.00 - 18.00
Terrazza Leocaffè
Prima o poi casco
Spettacolo comico di Katia Beni, che presenta il suo ultimo libro
Sassoscritto Editore


* Le quote di partecipazione sono raccolte all’ingresso della Leopolda.




La navata esterna

Mercoledì 28 ottobre, h 18.30 e 22.30
Torte in faccia!
Cortometraggi con Charlie Chaplin, Buster Keaton e Fatty Arbuckle

Mercoledì 28 ottobre, h 16.30 e 20.30
Il ventre dell’architetto di Peter Greenaway
Una torta glassata a forma di cupola per il compleanno di Stourley Kracklite in visita a Roma per una mostra su Boulée

Da venerdì 29 ottobre a lunedì 2 novembre
Julie & Julia di Nora Ephron
Un film leggero e saporito, con un ingrediente molto speciale: Meryl Streep.

Cineclub Arsenale, Vicolo Scaramucci 4, 56125 Pisa, tel. 050.502640
www.arsenalecinema.it




Le fotografie di Scatto Goloso (Claudia Marchetti)

Le dolci tradizioni di famiglia
Concorso di pasticceria
Per recuperare e valorizzare le antiche ricette della tradizione toscana attraverso i saperi e i sapori tramandati di generazione in generazione.
Per partecipare è sufficiente consegnare alla giuria del concorso il proprio dolce durante la cerimonia di apertura della gara, domenica 1 novembre alle h 16.30, unitamente alla scheda di partecipazione.
La premiazione dei vincitori avverrà domenica 1 novembre alle h 17.30 in Sala Convegni. Nel pomeriggio i dolci saranno suddivisi in monoporzioni e offerti al pubblico (Amnesty International Gruppo Italia 10 riceverà il ricavato delle offerte raccolte).
In collaborazione con l’Associazione I Gustasapori
La partecipazione al concorso è gratuita e aperta a tutti.

Scatto Goloso
Concorso fotografico
Una selezione delle fotografie presentate in concorso sarà esposta nel Salone Storico durante le tre giornate di svolgimento della manifestazione. La giuria di eserti selezionerà le tre foto migliori, il pubblico decreterà con il proprio voto l’ordine di classifica finale.
Termine di presentazione delle fotografie e della scheda di partecipazione: lunedì 19 ottobre 2009.
La premiazione dei vincitori avverrà domenica 1 novembre alle h 18.00 presso lo stand imago nella Leopolda Storica.
In collaborazione con l’Associazione imago
La partecipazione al concorso è gratuita e aperta a tutti.




Le fotografie di Scatto Goloso (Luca Zullo)

050
Via S. Francesco 36, 56126 Pisa, tel. 050.543106

Antica Trattoria Da Bruno
Via Bianchi 12, 56123 Pisa, tel. 050.560818

Il Bistrot
Piazza Chiara Gambacorti, 56125 Pisa, tel. 050.26360

Il Convivio di Ripa d’Arno
Via S. Paolo 16, 56125 Pisa, tel. 328.6251720

La Greppia
Via Matteucci 50, 56124 Pisa, tel. 050.571268

Lissus
Piazza Guerrazzi 4/5, 56125 Pisa, tel. 050.46215

Oltre Mare
Via Repubblica Pisana 7/8, località Marina di Pisa, 56128 Pisa

Osteria dei Cavalieri
Via S. Frediano 16, 56126 Pisa, tel. 050.580858

Osteria Il Colonnino
Via S. Andrea 37/41, 56127 Pisa, tel. 050.3138430

Ristorante Barbarossa
Via Litoranea 8, località Marina di Pisa, 56013 Pisa, tel. 050.36320

Ristorante Il Toscano
Viale del Tirreno 157, località Tirrenia, 56128 Pisa, tel. 050.37248

Ristorante La Pergoletta
Via delle Belle Torri 40, 56127 Pisa, tel. 050.542458

Ristoro Al Vecchio Teatro
Via Collegio Ricci 2, 56122 Pisa, tel. 050.20210

Stazione di Ristoro Leopolda
Piazza Guerrazzi 11, 56125 Pisa, tel. 050.48587

Trattoria Alla Giornata
Via S. Bibbiana 11, 56127 Pisa, tel. 050.542504




Le fotografie di Scatto Goloso (Luca Amadio)

Dolcemente è un evento promosso dall’Associazione Casa della Città Leopolda, in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole, la Regione Toscana, Toscana Promozione e la Camera di Commercio.

Con il patrocinio della Provincia di Pisa, del Comune di Pisa e delle associazioni CNA, Casartigiani, Confesercenti, Confcommercio.

Si ringraziano Saba Italia, Spumador, Hotel Bagni di Pisa, Peragnoli Concessionaria AUDI Pisa, Terzo Millenium Travel per il sostegno offerto.

Casa della Città Leopolda, Piazza Guerrazzi, 56125 Pisa
tel. 050.21531, fax 050.2207886, info(at)leopolda.it