| Eventi |
| Dolcemente 2010 | I dolci artigianali della tradizione toscana V edizione Orari di apertura Sabato 2 ottobre, h 10.00 - 24.00 Domenica 3 ottobre, h 10.00 - 22.00 Ingresso 4 Euro Ingresso gratuito per i più piccoli (fino a 13 anni) e i più grandi (dopo i 70 anni) 2 Euro per i gruppi (minimo 15, massimo 25 persone) www.dolcementepisa.it  |
| Presentazione | Torna l’appuntamento più dolce dell’anno! Sabato 2 e domenica 3 ottobre la città della torre pendente accoglierà le dolcezze toscane più squisite e raffinate, un’occasione imperdibile per scoprire i veri prodotti artigianali e visitare i monumenti, i centri cittadini, i borghi medievali e i paesaggi più suggestivi del territorio pisano. Per informazioni e prenotazioni: tel. 050.21531, cell. 392.6955301, info(at)leopolda.it |
| Attività permanenti | Lancio del panforte Nel piazzale della Leopolda l’Associazione Amici del Panforte organizzerà delle dimostrazioni e dei tornei con atleti e appassionati di questa nobile disciplina sportiva nata i primi del ’900 nelle case coloniche delle campagne toscane, quando le famiglie si incontravano per trascorrere insieme le sere del periodo natalizio. Ospiti internazionali Grazie alla collaborazione dell’Ufficio Relazioni Internazionali del Comune di Pisa, Dolcemente ospiterà dei bravissimi artigiani provenienti dalle città europee gemellate con Pisa. Dolce Mente e Corpo Momenti di goloso relax offerti dal Centro Estetico Io In Linea: un’autentica full immersion plurisensoriale di benessere fisico e mentale per trattare stress, malumore, pelle secche e atonica. Trattamenti sensoriali proposti: harmony total body, chocolate face treatment, magic honey face (prenotazioni: tel. 050.23567). Sabato 2 e domenica 3 ottobre, h 11.00 - 13.00 Dimostrazione trattamenti sensoriali Sabato 2 e domenica 3 ottobre, h 16.00 - 19.00 Prova trattamenti sensoriali Pret a gouter! All’interno del piazzale sarà presente uno stand che proporrà pranzi e cene a base di prodotti tipici della tradizione toscana.  |
| Programma sabato 2 ottobre | Lo scienziato e il pasticciere Leopolda Storica Il punto della situazione sul lato dolce della cucina molecolare: esperti e giornalisti si confronteranno sull’applicazione della scienza in cucina. Seminario, h 11.00 - 13.00 Dimostrazioni pratiche e laboratorio, h 14.00 - 18.00 Davide Cassi Professore di Fisica della Materia dell’Università di Parma Gionata Rossi Chef Ristorante Il meglio di Jo, Viareggio (LU) Giuseppe Calabrese La Repubblica Giuseppe Mancino Chef Ristorante Piccolo Principe Viareggio (LU) Alfredo Quinones Nutrizione e Metabolismo, Fondazione “G. Monasterio” CNR Pisa Loretta Fanella Chef di pasticceria Paolo Parisi Produttore della Società Agricola Le Macchie, Usigliano di Lari (PI) Paul de Bondt e Cecilia Iacobelli Produttori cioccolato de Bondt Pisa Degustazioni guidate Sala Convegni h 11.00 Alla ricerca del cioccolato buono Introduzione alla degustazione A cura di Gilberto Mora Presidente Nazionale della Compagnia del Cioccolato h 12.00 Alea ludendo Degustazione Aleatico dell’Elba DOC in abbinamento al cioccolato de Bondt Fattoria delle Ripalte h 16.00 Gelato artigianale VS gelato industriale Due realtà opposte a confronto Gelateria de’ Coltelli h 17.00 Merenda d’autunno Degustazione dei biscotti artigianali I Fortini, quelli preparati uno ad uno, accompagnata da un caldo Afternoon Tea I Fortini, de Bondt cioccolato e affini h 18.00 La Torta del Pistocchi: la bianca e la nera Degustazione della tradizionale torta fondente di cioccolato e della nuova variante bianca Torta Pistocchi h 19.00 Formaggi & Frutta a 360° La sapidità dei formaggi a latte crudo abbinata alla dolcezza e al profumo di frutti variegati Laboratorio del Gusto con Giancarlo Russo Slow Food Pisa h 22.00 Serata con i mastri birrai Incontro sulla birra artigianale, dalla scelta della materia prima alla degustazione del prodotto finito Birrificio Artigianale I Due Mastri Dolci Melodie h 17.00 - 19.00 Scottish Dance Circolo Pisano della Società di Danza h 19.00 - 21.00 Primi passi di tango Associazione Ditangointango h 21.30 - 24.00 Betta Blues Society in concerto  |
| Programma domenica 3 ottobre | Degustazioni guidate h 11.00 Colazione d’autore Degustazione delle confetture di Renata Regolini Azienda Agricola Regolini Renata h 12.00 Lunigiana Amica Degustazione dei dolci tipici della Comunità Montana della Lunigiana Comunità Montana della Lunigiana h 15.00 I gusti del territorio La Toscana in una coppetta di gelato Gelateria de’ Coltelli h 16.00 I dolci del bosco Degustazione dei dolci tradizionali della provincia di Prato: il panfrutto (panettone con lamponi e fragole) e i castagnoli (biscottini di farina di castagne) Pasticceria Ciolini h 17.00 Gli aromi del cioccolato, gli aromi nel cioccolato Degustazione guidata alla scoperta dei segreti degli abbinamenti con il cioccolato de Bondt h 18.00 Miele, nettare di Bacco e cacao Degustazione di mieli toscani e della più antica bevanda alcolica al mondo, l’idromiele, in abbinamento al cioccolato de Bondt Apicoltura Dott. Pescia in collaborazione con i de Bondt h 19.00 Sapori dal mondo Degustazione guidata dei dolci tipici presentati dagli ospiti internazionali Mani in Pasta Leopolda Storica h 11.00 Torta d’erbi di Lucca Il Segreto di Andrea h 15.00 L’amaretto di Santa Croce Non solo pane Marco e Ottavia h 17.00 La torta co’ bischeri di Pontasserchio Nuova Artigiana Dolci h 18.00 Dal territorio al dessert: il latte e i suoi derivati Tavola rotonda Giacomo Sanavio Assessore allo Sviluppo Rurale, alla Forestazione e Difesa Fauna della Provincia di Pisa Antonio Zampaglione Presidente Associazione Provinciale Allevatori Marco Nuti Professore dell’Università di Pisa, esperto di tecnologie alimentari Giulio Malvezzi Responsabile Mercati della Terra Slow Food Toscana h 19.00 Fromage sweet folies Assaggi e abbinamenti A cura di Mirco Matassini Oste dell’Osteria La Mescita di Pisa  |
| Dolcemente Junior | Torna l’appuntamento con Dolcemente Junior, la sezione dedicata ai più piccoli, con un programma di laboratori, giochi e spettacoli. Sabato 2 ottobre h 9.00 - 13.00 Attività per le scuole Ludoteca Frulla Frulla! Laboratorio di assaggio e preparazione di uno Smuthie personalizzato tutto da gustare Fumettoteca Nuvole di Panna Laboratorio di preparazione e confezionamento di dolci realizzati con la panna Piazzale Fattore X: La nuova fattoria del vecchio zio Tobia Spettacolo di burattini interattivo sul vivere sano e l’educazione alimentare Piazzale Prossima fermata: Muuu! Percorso interattivo: laboratori creativi con l’uso di materiale da riciclo h 15.30 - 19.30 Per bambini e genitori Fumettoteca Nuvole di Panna Laboratorio di preparazione e confezionamento di dolci realizzati con la panna Piazzale Fattore X: la nuova fattoria del vecchio zio Tobia Spettacolo di burattini interattivo sul vivere sano e l’educazione alimentare Piazzale Prossima fermata: Muuu! Percorso interattivo: laboratori creativi con l’uso di materiale da riciclo Domenica 3 ottobre h 10.00 - 13.00 Per bambini e genitori Ludoteca Frulla Frulla! Laboratorio di assaggio e preparazione di uno Smuthie personalizzato tutto da gustare Piazzale Fattore X: la nuova fattoria del vecchio zio Tobia Spettacolo di burattini interattivo sul vivere sano e l’educazione alimentare Piazzale Prossima fermata: Muuu! Percorso interattivo: laboratori creativi con l’uso di materiale da riciclo h 15.30 - 19.30 Per bambini e genitori Fumettoteca Nuvole di Panna Laboratorio di preparazione e confezionamento di dolci realizzati con la panna Piazzale Fattore X: la nuova fattoria del vecchio zio Tobia Spettacolo di burattini interattivo sul vivere sano e l’educazione alimentare Piazzale Prossima fermata: Muuu! Percorso interattivo: laboratori creativi con l’uso di materiale da riciclo Le attività Dolcemente Junior sono organizzate dall’Associazione Casa della Città Leopolda e dall’Associazione “Alipes” con il sostegno di Mukki, in collaborazione con la Piccola Compagnia del Teatro Mobile.  |
| Un fiume di cioccolata | Sabato 2 e domenica 3 ottobre Prima crociera imbarco h 16.00 e ritorno h 17.30 Seconda crociera imbarco h 17.30 e ritorno h 19.00 Partenza e rientro Scalo dei Renaioli Biglietto 6 Euro Crociera in battello lungo il fiume Arno con una degustazione di cioccolata calda de Bondt, panna De’ Coltelli e altre specialità della pasticceria toscana. Il biglietto per la crociera potrà essere acquistato direttamente all’imbarco. |
| Passeggiata Pasticciata | Domenica 3 ottobre Partenza dalla Leopolda a partire dalle h 16.00 Biglietto 5 Euro Dolcemente si metterà in movimento con una passeggiata ludico motoria lungo le strade del centro cittadino in collaborazione con PisaMaraton Strapazzata Club. Durante la Passeggiata Pasticciata i partecipanti potranno degustare i dolci della tradizione toscana presso i laboratori artigiani collocati lungo il percorso e apprezzare le bellezze storico artistiche della città di Pisa. Alla partenza sarà consegnato un depliant con la mappa del percorso, una breve descrizione dei luoghi da visitare e i tagliandi per le degustazioni. Blanco Bar Lungarno Gambacorti Biscotti pistacchio e mandorla de Bondt Cioccolato & Affini Lungarno Pacinotti 5 Cioccolata Gelateria De’ Coltelli Lungarno Pacinotti 23 Gelato Bar Duomo Via S. Maria 114 Biscottini al cioccolato Dolce Pisa Via S. Maria 83 Assaggi di torte Cecco Rivolta Piazza delle Vettovaglie 4 Tartine al formaggio e marmellata o frutta Bar Ritz Borgo Stretto Caffè Arrivo in Leopolda |
| Live painting | Le Follie di Alangrime presentano Dolci Fantasie, libera espressione artistica su pasticcini! Live Painting a cura di Luca Scopetti Si inforna domenica 3 ottobre a partire dalle h 15.00 Ingredienti Luca Batoni, Lorenzo Brini, Paolo Cioni, rohan Kahatapitiya, Isabella Martinelli, Isabella Nazzari, Ilenia Rosati, Luca Scopetti, Raffaele Santalucia, Manuela Trillo  |
| Scatto Goloso | La II edizione del concorso fotografico a premi gratuito e aperto a tutti, organizzato in collaborazione con l’Associazione Culturale imago. Termine per la consegna delle fotografie: venerdì 1 ottobre. Scheda di partecipazione Fronte / Retro La giuria del concorso selezionerà 25 fotografie, con le quali sarà allestita la mostra Scatto Goloso. La giuria popolare, composta dai visitatori della mostra, sceglierà la fotografia vincitrice. La premiazione dei vincitori avverrà domenica 3 ottobre 2010 alle h 18.00 presso la Leopolda Storica.  La premiazione del concorso di fotografia 2009 |
| Ospitalità | Per trascorrere una favolosa vacanza nella città di Pisa, nei borghi e nelle campagne della provincia pisana, è possibile scegliere l’Hotel Tower Plaza, prestigiosa strutta ricettiva appena inaugurata, che offrirà ai propri ospiti una dolce accoglienza e il biglietto d’ingresso alla manifestazione. Abitalia Tower Plaza (5 stelle) Residenza ufficiale Dolcemente 2010 Via Caduti del Lavoro 46, 56122 Pisa Tel. 050.7846444 - Fax 050.7846445 www.abitaliatowerplaza.it info(at)abitaliatowerplaza.it |
| Dolcemente è un evento promosso dall’Associazione Casa della Città Leopolda, in collaborazione con la Regione Toscana, la Provincia e il Comune di Pisa, la Camera di Commercio, Slow Food, PisaMarathon, Associazione Alipes e Associazione imago. Con il patrocinio delle associazioni di categoria CNA, Confartigianato, Casartigiani, Confesercenti, Confcommercio. Si ringraziano Mukki, Saba Italia, Banca di Credito Cooperativo di Fornacette, Corpo Vigili Giurati, Giusti Auto, Hotel Tower Plaza, Spumador, Trenitalia per la collaborazione offerta. |
